OVER ONS
Restaurant Codium is een uitnodiging voor de meest essentiële smaken en geuren van Zeeland met internationale invloeden. De zintuigen worden verrast door mooie overgangen in het menu, frisse lichte gerechten gecombineerd met veel diepgang. Denk bijvoorbeeld aan schelpen uit de Oosterschelde of kleurrijke gerechten met eetbare bloemen.
Het is gelegen in het hart van Goes, op de Vlasmarkt. We creëerden een plek met een informele en bruisende sfeer waar mensen sublieme kwaliteit en service ervaren in een warm interieur.
Codium is een zeewier. Het staat symbool voor de lokale en verse producten waar de keuken mee werkt. Codium doet denken aan de geur van de zee. Ervaar het vrije gevoel en de allure van Zeeland.
MENU
MAKREEL, ROOS, THAISE MARINADE, KEFIR
ZEEBAARS, ZILTE SALADE, ASPERGE, DASLOOK
MEIRAAP, SCHAPENKAAS, VLIERBLOESEM EN CITROEN
COQUILLE, EIKENWIER, VERJUS, GEROOKTE BOTER
RODE MUL (HERINNERING AAN MALLORCA)
OOSTERSCHELDE KREEFT, WORTEL, LAOS, GRAPEFRUIT, MIERIKSWORTEL
KWARTEL, KOMBU, UI, GEROOSTERDE JUS
RABARBER, TURKISH DELIGHT
MENU 75,00
GROOT MENU 110,00
ZOMER ARRANGEMENT 99,00
Het zomer arrangement is inclusief 5 gangen, 2 glazen wijn, koffie/thee, water. Dit arrangement is te reserveren van dinsdag t/m vrijdag. Graag even aangeven bij de reservering als u dit arrangement wenst.
Wijnarrangement is €8,50 per glas.
Kies voor het menu (5 gangen) of het grote menu (8 gangen).
Op zaterdag serveren wij enkel het grote menu.
Onze gerechten zijn ook à la carte verkrijgbaar.
KREEFTENMENU
‘SALADE’
GEKOOKTE OOSTERSCHELDE KREEFT, TOMAAT, KRUIDEN EN BLOEMEN
GOUDSBLOEM
GEGRILDE OOSTERSCHELDE KREEFT, WORTEL, LAOS, GRAPEFRUIT, MIERIKSWORTEL
ZILTE SMAKEN
GEBAKKEN OOSTERSCHELDE KREEFT, DASLOOK, PREI, AARDAPPEL, LIMOENBLAD
FRAMBOOS
KOKOS, RODE PEPER, YOGHURT, EUCALYPTUS
OOSTERSCHELDE KREEFT MENU 95,00
Dit menu serveren wij dinsdag t/m vrijdag.
Vanaf 16 juni t/m tenminste 15 juli (kreeftenseizoen)
IMPRESSIE
