OVER ONS

Restaurant Codium is een uitnodiging voor de meest essentiële smaken en geuren van Zeeland met internationale invloeden. De zintuigen worden verrast door mooie overgangen in het menu, frisse lichte gerechten gecombineerd met veel diepgang. Denk bijvoorbeeld aan schelpen uit de Oosterschelde of kleurrijke gerechten met eetbare bloemen. 

Het is gelegen in het hart van Goes, op de Vlasmarkt. We creëerden een plek met een informele en bruisende sfeer waar mensen sublieme kwaliteit en service ervaren in een warm interieur.

Codium is een zeewier. Het staat symbool voor de lokale en verse producten waar de keuken mee werkt. Codium doet denken aan de geur van de zee. Ervaar het vrije gevoel en de allure van Zeeland. 

MENU


MAKREEL, RADIJS, CITROENGRAS, KRUIDEN VAN WIM 


NOORDZEE KRAB, REDUCTIE, CITRUS, MIERIKSWORTEL


GRIET, PREI ‘CALÇOTS’, SCHORREKRUIDEN, WATERKERS


KREEFT UIT DE GREVELINGEN, TARTELETTE, RODE UI, VLIERBLOESEM


COQUILLE, XO VAN GEROOKT EIKENWIER, ZUURKOOL


ZEEUWS LAM, RAVIOLI, MORILLE, KNOLSELDER


PISTACHE, ZURING, APPEL, ALG


MENU                          120,00

GROOT MENU           145,00 

Wijnarrangement is 11,00 per glas.

U kunt kiezen voor 5 of 7 gangen. Op zaterdag serveren wij enkel het grote menu. 

Onze gerechten zijn ook à la carte verkrijgbaar.

We kunnen ook een vegetarisch menu bereiden. Als u dit wenst, graag van tevoren vermelden.

ARRANGEMENTEN

Primavera 
 
De lente symboliseert kleur,  vernieuwing en schoonheid. Dit proef je terug in ons nieuwe Primavera Arrangement. 
 
amuses | 4 gangen | aperitief champagne of non-alcoholische bubbel | water | koffie of thee met friandises 
 
Alleen in de maand april van dinsdag t/ m vrijdag te reserveren (vrijdag zowel voor de lunch als diner mogelijk). 
 
99,00
 
Michelin expérience 
Om te vieren dat we dit jaar onze Michelin ster weer verdiend hebben, is er het Michelin expérience arrangement. Elke gang is zo ontwikkeld, dat het mooi in elkaar over gaat. En elke drank is zorgvuldig gekozen bij elk gerecht. Dit ervaart u het beste in dit arrangement wat alles omvat.
 
Alle openingsdagen te reserveren.
 
amuses | 7 gangen | aperitief champagne of non-alcoholische bubbel | wijnarrangement of non-alcoholisch arrangement | water | koffie of thee met friandises. 
250,00
 
Graag vooraf reserveren en invullen welk arrangement u wenst. 

IMPRESSIE